一周食物行业动态：星巴克中国易从；“奶皮子

　　新茶饮十年，为何再难见爆款？还记得#秋天的第一杯奶茶#吗？距离这个热搜已过去跨越五年。已经，芝士奶盖、净净茶这类爆款茶饮每年城市呈现，现在却难再复制。新茶饮走过十年，面临变化的市场，重生代品牌正在找哪些新出？行业还有哪些增加空间？

　　祝丽丹曾是娃哈哈的焦点高管，正在158家“娃哈哈系”“宏胜系”企业中担任代表人或高管。公开材料显示，郑群娣自2024年10月起担任浙江娃哈哈数字科技无限公司代表人及司理职务，担任该公司日常运营办理。

　　李连杰“换心净”传说风闻；近期其发布多条视频丰满、头发乌黑，取岁首年月枯槁形态对比明显引猜测。

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　　行业人士阐发称，中国咖啡市场仍然富有潜力，但星巴克正在一二线城市的市场渗入率曾经接近饱和。因而，向下扩张成了星巴克这几年的次要动做。想要正在激烈的合作中继续开辟小城市、县域等下沉市场，就需要找一个更“得力”的本土合做伙伴。

　　从食物平安风险防控的角度来看，生鸡蛋可能降低消化接收操纵效率或惹起过敏，以至带来平安风险，熟制鸡蛋（如炒蛋、煎蛋、煮蛋等）更合适我国消费者食用鸡蛋习惯，更有益于防控微生物污染的风险。因而，不婴长儿、老年人、妊妇等免疫力或消化能力低下人群生食鸡蛋。

　　“奶皮子糖葫芦”走红比来，糖葫芦里面的新口胃“奶皮子糖葫芦”遭到了不少人的关心。白糯糯的奶皮子裹着亮晶晶的糖壳，再配上红彤彤的山楂、草莓……一口下去甜到心里。但这份苦涩背后藏着满满的“甜美圈套”和“热量”，一串尺度的奶皮子糖葫芦，热量间接冲向250—300大卡（差不多相当于两小碗米饭），此中的糖分更是轻松跨越每日保举摄入量的一半。

　　专家认为，现正在的立异不克不及只靠一个‘爆款口胃’，而要做成系统性立异。只要供应链、产物线、品牌叙事和营销系统联动，才能把立异变成长久能力，而不是一次性的热闹。例如，不少品牌正从“茶饮”向“餐饮”延长，成长全时段产物生态。还有部门品牌还出力升级焦点产物、优化供应链。别的，一些重生代品牌并不急于大规模出省开店，反而凭“正在地化”走出奇特线。

　　因而，高血脂、高血糖、肥胖及代谢分析征患者应避免食用奶皮子糖葫芦，高糖高脂会加沉代谢承担。而对于通俗消费者，每天不要跨越一串。若是食用了奶皮子糖葫芦，也同时共同做一些活动，正在其他饮食方面做一些节制。

　　据号“星巴克中国资讯核心”动静，11月4日，星巴克咖啡公司颁布发表取博裕投资告竣计谋合做，两边将成立合伙企业，配合运营星巴克正在中国市场的零售营业。按照和谈，而星巴克则保留40%股权，并继续做为星巴克品牌取学问产权的所有者和授权方，向新成立的合伙企业进行授权。两边暗示会配合努力于将来将星巴克正在中国的门店规模从约8000家逐渐拓展至20000家。

　　俄罗斯大幅加税，中国汽车出口骤降58%！1辆净赔几万已成过去，有商家暂停对俄营业，若何破局？专家“扎下根”。

　　现在，“看配料表买食物”已成为良多消费者的购物习惯。这反映了全平易近健康认识的提拔，也是改善食物工业通明度的热切等候。然而，当“配料清洁”成为消费热点，部门商家的文字逛戏随之而来，既消费者信赖，也扭曲了健康消费的素质。

　　正在第八届中国国际进口博览会上，全球A2型卵白质乳品的先行者取带领品牌——a2牛奶公司第八次全勤表态，不只旗下明星产物悉数登场，更借进博会窗口，取中国农垦控股上海无限公司再度扩容计谋合做伙伴和谈，进一步推进a2正在中国市场的高质量成长。

　　正在山西，小麦播种已逾七成，估计11月中旬大面积播种根基竣事，比常年略晚，可以或许做到种脚种满、完成播种使命。正在山东，全省预备种植6060万亩冬小麦，估计11月15日前后全数能够完成播种，比常年晚20天摆布。

　　不生食“无菌蛋”“双11”临近，一些电商平台上关于“无菌蛋”的促销吸引了不少消费者的目光。有的商家“平安无细菌、生食更安心”。那么“无菌蛋”实能生食吗？

　　胖东来发卖额破200亿！于东来曾暗示：本年尽量节制正在200亿以内，若是升得太快，员工就得加班。

　　好比，一款热销的桃汁配料表写着“水、浓缩桃汁、桃浆”，看似简练，实则“桃浆”做为复合配料，可能包含果胶、黄原胶等增稠剂，按《食物平安国度尺度 预包拆食物标签公例》，本应拆解标注原始成分，却被商家“打包躲藏”；一些调味料打着“0添加”大字，其实只是未检出某些特定防腐剂或甜味剂；还有的配料用“天然提取物”替代“人工添加剂”，让“配料清洁”沦为营销话术。“配料清洁”的焦点应是通明而非概况简练。当商家不再靠恍惚标注脚踏两船，当消费者能对待添加剂，健康消费才能实正落到实处。

　　黄淮海地域小麦产量约占全国九成，地位举脚轻沉。本年秋季，受持续连阴雨影响，黄淮海地域小麦播期延迟、进度偏慢，给冬小麦平安过冬带来挑和。

　　专家认为，凡是环境下，商门风称的“无菌蛋”需要颠末特殊杀菌处置（如巴氏杀菌），沉点是通过手艺手段消弭蛋内可能存正在的致病菌（次要是沙门氏菌）。可是，鸡蛋做为一种食用农产物，要颠末贮运、发卖等环节，从科学客不雅的角度来讲，很难达到绝对“无菌”形态。因而，“无菌蛋”这一声称并不严谨，现行相关尺度中也没有“无菌蛋”这一概念。

　　祝丽丹卸任宏胜饮料集团代表人11月5日，宏胜饮料集团发生工商变动，代表人从“祝丽丹”变动为“郑群娣”。此前有报道，祝丽丹已从宏胜饮料集团去职。